心地の良い季節、秋ですね(*^^*)
秋、その先の冬までずーっと、、、
脂肪を蓄えやすくなり、
ごはんが美味しく感じ、
ハロウィンに始まり、クリスマスやお正月、イベントが続き、美味しいものを食べる機会も増えるはずです。
そんな時に、気を付けてほしいのが
食べる順番です。
その前に、私たちの身体に脂肪が付くメカニズム！！
食べたものは、体内でブドウ糖に変わり、血液中に放出されます。
上昇した血糖値を下げるために、インスリンが出て来るのですが、
対応できない量の余ったブドウ糖は、中性脂肪に変わり、脂肪細胞に取り込まれます。
血糖値の上昇が緩やかであれば、ブドウ糖は余ることもないですし、余ったブドウ糖が中性脂肪に変わることもないのです。
血糖値の上昇が緩やかな食べる順番は、
野菜 → タンパク質 → 糖質
また、お客様で軽度の糖尿病の方が、毎日の食事で実験しているのですが、野菜の前にヨーグルトを食べるのが、
血糖値の上昇が緩やかだったようです。
日々の食事で、食べる順番を意識して太りにくい体にしていきましょう(^^♪